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自然環境と共棲した究極の鼈養殖施設です。

伊豆下田の豊かな自然に育まれて四半世紀、大地の恵みをいかに鼈の養殖に活かすか研究してきた成果です。関東圏最高レベルの定温養殖場です。
飼育方法・飼料等の研究を続けながら、お客様に最高品質の鼈をお届けするための品質改良に尽力しております。卵より成亀まで全ての行程を国内一貫生産しております。

露地池10面(994㎡)、加湿養殖水槽53基(1320㎡)他に付帯設備として加湿ボイラー5基、恒温孵化室実験槽などがあります。
出荷用として蓄養してある鼈を取り上げている状況です。出荷先は、関東を始め各主要都市卸売市場、仲卸業者、料理店などです。